心斎橋・難波のおしゃれで美味しい中華料理、ワイン。ディナーデートにおすすめ

大阪心斎橋・難波のワインバー「Volver the bar（ボルベールザバー）」。当店の料理は、旬の素材と中国野菜、上質な香辛料を使った独創的で美味しい創作中華。中華料理店にありがちな雑然とした雰囲気はなく、落ち着いたおしゃれな空間でシェフの技が光る本格中華をご堪能いただけます。

1,900円（税込）

想像しただけでよだれが出てしまうほどおいしいことから名付けられた中国四川地方の料理。
花椒とラー油がきいたピリ辛のタレにパクチーをたっぷりトッピング。やみつきになる一皿です。

2,200円（税込）

こっくりとした黒酢あんがかかった角煮のようないでたちの酢豚は、シェフの技と個性が光る一皿。ゆっくりと時間をかけて煮込み、柔らかい食感に仕上げました。赤ワインと合わせてどうぞ。

1,500円（税込）

選べる具材

イカ二つ＋600円 / エビ二つ＋600円
大きなホタテ一つ＋1000円

高級中華食材として珍重されている芥藍菜（カイランサイ）や台湾豆苗など、その時期ならではの中国野菜を使用。豊かな滋味が広がる炒め物です。さっぱりとした味わいと食感のハーモニーをお楽しみください。

2,000円（税込）

プリプリの大きな海老に辛みの効いたチリソースをからめた定番の中華料理。当店では長いもを加えて食感にアクセントを持たせ、仕上げに卵でとじています。ソースの辛さとマッチしたまろやかな味わいが自慢です。
蒸したてのセイロを開けた瞬間、しょうがの香りが食欲をそそる自家製シュウマイ。ひとくち頬張ると肉汁と旨みがあふれ出します。ワインのほろ苦さとも絶妙にマッチ。